Apasionados por el pescado azul

Pescado Azul

Dentro del pescado azul, nos especializamos en la familia del atún, los túnidos, locales y de temporada. A partir de ahi, elaboramos todas nuestras recetas.

Seleccionamos los mejores ejemplares de nuestras costas, según la temporada en la que nos encontremos. A partir de ahí, elaboramos algunas recetas  tradicionales de la cocina canaria, así como una selecta variedad de platos de alta cocina; mimando el producto y dejando ver lo mejor que ofrece la excelente materia prima que utilizamos. 

Nuestra Carta

Sin duda hemos elaborado una apuesta para todos aquellos que son amantes de la gastronomía, donde se valora principalmente la calidad y frescura del producto, así como la elaboración y la creatividad. Nos hemos querido especializar en pescado azul de temporada, pero también contamos con una base de platos tradicionales adaptados a nuestra manera de hacer las cosas. A gusto de todos, proponemos una oferta dinámica y divertida con la premisa de la cercanía, la frescura y la alta cocina de fusión, sin olvidar nuestras raíces tradicionales.