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Ronqueo Series Atún Rojo
El arte del despiece
Bienvenidos a la series del atún rojo, tres encuentros exclusivos donde descubrir uno de los productos más apreciados de la gastronomía a través de una experiencia única que combina despiece en directo, cena de y maridajes especialmente seleccionados.
23 de octubre de 2026
13 de noviembre de 2026
11 de diciembre de 2026
13 de noviembre de 2026
11 de diciembre de 2026
A las 19:00h.
RONQUEO SERIES nace por nuestra pasión a los tunidos, con el objetivo de acercar a nuestros invitados al mundo del atún rojo a través de una velada diseñada para disfrutar, aprender y degustar.
La experiencia comenzará con una copa de bienvenida en nuestra terraza, donde los asistentes podrán disfrutar del entorno y dar inicio a una noche muy especial.
A continuación, tendrá lugar una exhibición de despiece en directo, en la que descubriremos las diferentes partes del atún rojo, sus características y los distintos aprovechamientos culinarios que convierten a esta especie en uno de los grandes tesoros gastronómicos del mar.
La velada continuará con una cena especialmente diseñada para la ocasión, acompañada por un maridaje seleccionado para realzar cada propuesta gastronómica y ofrecer una experiencia completa.
Cada edición contará además con la participación de invitados y colaboradores del sector gastronómico, quienes aportarán su conocimiento y experiencia, haciendo de cada encuentro una experiencia diferente y enriquecedora.
¿Qué incluye la experiencia?
- Copa de bienvenida.
- Exhibición de despiece de atún rojo en directo.
- Explicación y presentación de los diferentes cortes.
- Cena gastronómica elaborada para la ocasión.
- Maridaje seleccionado.
- Participación de invitados especiales y colaboradores del sector.
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