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Apasionados del pescado azul

Sobre

nosotros

En pleno paseo marítimo de la Playa de La Jaquita,  (bajos del Hotel Arenas del Mar), Juan Carlos Clemente y Jesús Marrero apuestan por un enfoque más desenfadado y playero, convirtiéndolo  en el local  referente del pescado azul de temporada en Canarias. Bajo el lema de “Apasionados del pescado azul”, se da una visión moderna y profunda a recetas cuyo principal ingrediente son los túnidos de temporada, sin olvidar lo más tradicional de la alta cocina canaria, además de ofrecer una divertida selección de frituras. En el Ancla, somos especialistas en pescado azul de temporada… 

Pescado Azul

Dentro del pescado azul, nos especializamos en la familia del atún, los túnidos, locales y de temporada. A partir de ahi, elaboramos todas nuestras recetas.

Seleccionamos los mejores ejemplares de nuestras costas, según la temporada en la que nos encontremos. A partir de ahí, elaboramos algunas recetas  tradicionales de la cocina canaria, así como una selecta variedad de platos de alta cocina; mimando el producto y dejando ver lo mejor que ofrece la excelente materia prima que utilizamos. 

Sugerencias

de nuestra carta

solomillo atun a la brasa ancla medano

Solomillo de atún a la brasa

  • con salsa bearnesa y berenjena asada

€22

Fresas, chocolate y Pimienta Rosa

  • Un sabor atrevido

€ 6

Chocolate volcánico

  • Chocolates
  • esponjoso
  • jugoso

€7

ceviche el ancla medano

Peto en crudo y aguacate

  • aliñado con guindilla
  • lima y cilantro

€15

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De nuestros clientes

Trip581460

Fui con mi pareja a comer el menú degustación y fue una muy buena elección. Son 12 platos y cuando terminamos no pudimos decantarnos por el mejor porque todos estaban realmente exquisitos. Se nota el buen trato y delicadeza con el que hacen los platos, si os gusta el pescado azul este es vuestro restaurante. Además, el trato de los empleados es estupendo, continuamente están pendientes de ti por si te falta algo y te preguntan si está todo bien. Los emplatados son muy originales y nos dió mucha pena terminar el menú porque cada bocado era una maravilla.{

joselM2065CN

Hemos venido por sorpresa y nos hemos llevado una grata sorpresa. Pedimos un solomillo, atún y arroz meloso con atún que no olvidaremos en mucho tiempo. Materia prima de primera calidad y el trato de lujo. Muchas gracias!!!

Equipo

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Jesús Marrero

Jesús Marrero

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Juan Carlos Clemente

Juan Carlos Clemente

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Horario del Local:

Abierto de Miércoles a Domingo

Mediodía 13:30 – 16:30 | Noche  19:00 – 22:30

Lunes y Martes: Cerrado

+34 608 036 896

Horario cocina
de Miércoles a Domingo de  13.30 a 16.30 y de 19.00 a 22.30

Última reserva:
a las 16.00 y a las 22.00 horas

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